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牡蠣ご飯 美味しい!(レシピを書く)
2018/2/20 (火) 晴れ 5/10℃ 歩く ⇒ 今日のつぶやき

昨日の夜思いついて、牡蠣ご飯を作ることにしました。

◆ 牡蠣ご飯レシピ
牡蠣を さっと洗って、料理酒を振りかけたあと、
厚手の鍋で、味醂と出し醤油で炒り煮します。
それを一晩おいて味をなじませます。

お米(プラス もち麦と雑穀米) 水加減して準備。
牡蠣だけでもいいのですが、
 芽ひじきを水で戻します。
 大根を薄く小口切りし イチョウに切ります。
お米に、牡蠣の煮汁(少しのはず)と 芽ひじきと大根を入れ 普通に炊きます。
炊きあがったら、牡蠣を入れ混ぜて、もう一度少しだけ火を入れて 炊きあがり。
しばらく蒸らしたら 完成です。

昼食

牡蠣と大根と芽ひじき、もち麦、雑穀米ご飯

DSC_1646_0220昼-牡蠣と大根と芽ひじき、もち麦、雑穀米ご飯_400.jpg

牡蠣と大根ご飯、きびなご唐揚げ、卵焼き、ほうれん草胡麻和え、みそ汁

DSC_1643_0220昼-牡蠣と大根ご飯、きびなご唐揚げ、卵焼き、ほうれん草胡麻和え、みそ汁_400.jpg


今日は寒さが緩んでいるので、図書館へ
本を返却して、雑誌を読む。



2/16に行ったクリスマスローズ展の写真を ブログにまとめます。
 ⇒ クリスマスローズの世界展 〜 Myブログ「Niwa niha Hana」

夕食

牡蠣ご飯
DSC_1649_0220昼-牡蠣ご飯_400.jpg

牡蠣ご飯、ポークと厚揚げ炒め、さつま揚げ入りみそ汁
DSC_1652_0220夜-牡蠣ご飯、ポークと厚揚げ炒め、さつま揚げ入りみそ汁_400.jpg

食卓のクリスマスローズ
DSC_1654_0220夜-食卓のクリスマスローズ_400.jpg


夜は TV・録画を見る

・ 平昌オリンピック
 


posted by: トレモロ | 日記 | 23:38 | comments(0) | trackbacks(0) |-
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