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サンマの甘露煮を作るよ。
2015/11/3 (火) 文化の日 曇後晴 13/21℃   歩く ⇒ 今日のつぶやき

昨日とうってかわって 気持ちのいい秋晴れ。

図書館へ本の返却と再借り、ゆっくり読書。



このまえ 「サンマの甘露煮」を作ったら美味しかったので、再挑戦しよう。

「サンマの甘露煮」レシピ
  サンマ4匹 は、頭と尻尾を切って除き、内臓がついたまま4つに切ってさっと洗う。
  酢 1/2カップ をホーロー鍋に入れ、サンマを入れ ひたひたになるまで水を加える。
  煮立ったら、ざるに上げる。
  鍋に 酒 1カップ 水 1カップ と サンマを入れて落し蓋をし、沸騰したら弱火で1時間煮る。
  醤油 大さじ4、味醂 大さじ3、砂糖 大さじ4 生姜 30g を加え、中火で煮詰める。
 冷めたら出来上がり。(一晩置くと味が馴染んでおいしくなるよ)
 
夕食
しめ鯖、きゅうりサラダ、チキンスープ、サンマご飯

R0012884_1103夜-しめ鯖、きゅうりサラダ、チキンスープ、サンマご飯_400.jpg


夜は TV・録画を見る

・ コズミック フロント〜発見!驚異の大宇宙〜
・ ホワイトカラー シーズン4
・ 映画「最強のふたり」 感動!

 
 
posted by: トレモロ | 日記 | 23:18 | comments(0) | trackbacks(0) |-
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